Desery z truskawkami bez pieczenia

Jeśli zapytałabym, jakie owoce kojarzą wam się z czerwcem, zapewne wiele z was odpowiedziałoby, że... truskawki. Bingo! Nadszedł wreszcie okres, kiedy możemy je kupić naturalne, świeżo zerwane z pola i cieszyć się latem. Żal nie skorzystać z darów natury, dlatego w tym wpisie przedstawię kilka fajnych pomysłów, jak je wykorzystać do deserów na zimno.

Shake truskawkowy

Koktajl ten sprawdzi się w szczególności podczas upalnych dni. Jego wykonanie jest banalne, a możesz mieć pewność, że po wypiciu twoje kubki smakowe zwariują! Do shake'a warto dodać też inne sezonowe owoce, by wzbogacić smak.

szklanka truskawek
300ml mleka
3 gałki lodów waniliowych

Truskawki w czekoladzie

Kolejnym pomysłem na niebanalne wykorzystanie truskawek jest zanurzenie ich w czekoladzie - najlepiej smakuje mleczna. Wystarczy, że je dokładnie umyjesz, a czekoladę roztopisz w kąpieli wodnej i umoczysz końce owoców w rozpływającej się polewie. Dla urozmaicenia możesz posypać je wiórkami kokosowymi. Swoją drogą deser ten wraz z szampanem znany jest jako idealny afrodyzjak ;-)

Zobacz również: Zapraszamy do otwartej kuchni Michała Molendy

Truskawki z mascarpone

Idealny pomysł na szybki i smaczny deser — jego wykonanie to zaledwie kilka minut. Najbardziej lubię w nim to, że nie jest zbyt słodki, a najmniej… że mogę go jeść tonami! Jeśli nie wierzysz, musisz to sprawdzić.

truskawki
serek mascarpone (ok. 250g)
śmietanka 30% (250g)
2 łyżki cukru pudru
herbatniki / biszkopty

Wystarczy, że ubijesz bitą śmietanę i dodasz do niej serek mascarpone wraz z cukrem pudrem. Na spód szklanki, salaterki lub dużego kieliszka położysz pokruszone herbatniki lub biszkopty i polejesz uprzednio wykonaną masą. Na samym końcu udekoruj deser truskawkami i gotowe!

3 x tak! Czyli sernik na zimno z 3 składników

Wielką zaletą sernika na zimno jest to, że zawsze się udaje ;-) Osobiście, ciasto to najbardziej kojarzy mi się z dzieciństwem i wakacjami. Jeśli ciebie też bierze na wspominki, idealnym do tego połączeniem będzie kawałek ciasta oraz mrożona kawa.

4 serki homogenizowane
3 galaretki truskawkowe
owoce

Należy rozpuścić dwie galaretki wedle przepisu na opakowaniu, a następnie odstawić do schłodzenia. Następnie energicznie pomieszać z nimi serki homogenizowane, wlać do tortownicy i wstawić do lodówki lub zamrażarki na około 2 godziny. Następnie przygotuj ostatnią galaretkę, którą zalejesz ciasto i udekoruj je owocami. Smacznego!