Marynowanie kurczaka na grilla - najlepsze sposoby

Wielkimi krokami nadchodzi czas grillowania, wypadów poza miasto, plenerowych spotkań ze znajomymi. Jest to świetna okazja, by wypróbować nowe dania lub przygotować je wraz z przyjaciółmi. Poniżej przedstawiam kilka prostych przepisów na marynowanie kurczaka z grilla.

123RF

Kurczak na grilla po meksykańsku

¼ szklanki oliwy z oliwek
¼ szklanki soku z limonki
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka kminku
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka papryki słodkiej
szczypta soli

Kurczak w marynacie miodowo – musztardowej

¼ szklanki musztardy
¼ szklanki oliwy z oliwek
3 łyżki miodu
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
2 łyżeczki słodkiej papryki

Zobacz więcej:

Przepis na udanego grilla Wegetariańskie dania z grilla Jakie potrawy najlepiej smakują z grilla Jak dobierać przyprawy Pieczenie i grillowanie kraba Sałatka z grillowanym bakłażanem, pomidorami i mozarellą

Zobacz również: Zapraszamy do otwartej kuchni Michała Molendy

Kurczak w marynacie balsamicznej

2 ząbki czosnku
¼ szklanki oliwy
¼ szklanki oleju balsamicznego
1 łyżeczka rozmarynu
1 łyżeczka soli
szczypta pieprzu

Kurczak na ostro

¼ szklanki musztardy
szklanka keczupu
1 łyżeczka chilli
¼ szklanki sosu sojowego
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżki soku z cytryny
2 ząbki czosnku

Przygotowanie marynaty do kurczaka

Kiedy wybierzesz swój ulubiony zestaw, wystarczy, że zmieszasz wszystkie składniki wraz z kurczakiem. Możesz wybrać pierś, skrzydełka czy udka — tak samo marynuje się mięso na szaszłyki. Najlepiej będzie, kiedy odstawisz kurczaka w marynacie w chłodne miejsce na około 2–3 godziny. To sprawi, że danie będzie pełne smaku, a znajomi wproszą się na kolejnego grilla ;-)